ハーブコーディアル

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最近、雑貨屋さんでも取り扱っているハーブコーディアル。
イギリス生まれのハーブドリンクです。
9月のカルトナージュレッスンのティータイムで
ソーダで割ったものをお出ししました。
それも爽やかでとてもおいしいけど
これから季節はお湯で割ってホットでいただくのがおススメです。

我が家で愛飲しているのは“エルダーフラワー”
エルダーフラワーとはセイヨウニワトコのこと。
可憐な白い花を咲かせ、秋には鈴なりの赤い実をつける
ヨーロッパではポピュラーなハーブです。
その白い花に砂糖と柑橘を加え煮詰めてつくったものがコーディアル。
調べてみると、風邪予防に効くらしいですよ。
立冬を過ぎ、寒さが増してきた今日この頃。
冷えた身体を温める1杯としていただくのもいいですね♪
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by fleurclasse | 2011-11-09 00:31 | その他 | Comments(0)

ベルギー・ブリュッセルでの駐在生活日記☆


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